明日も好い日でありますように・・

２０２３年へ＞

中学時代からの仲間との会食、今月も丸ビルの寿司店で新しい仲間も加えて 　　おいしい料理を食べながら、先日実施した「米寿の集い」の決算報告などを 　　行い、和やか３時間を過ごしました。　　　2024.10.29（火）

「ホタテ貝柱の卵焼き」を作ってみました。これもとても美味しくできました。 　　２人前ですが、美味しいので全部平らげました。　　2024.10.28（月）

冷凍の貝柱は、朝から冷蔵庫で半日かけて解凍しました。

卵は２個使いました。

ネギは青いところを小口切りにします。

解凍したホタテは水分をふき取り、厚みを半分にカットします。

卵は割ほぐし塩少々を加え混ぜ合わせます。

焼く直前に片栗粉：大さじ１をまぶします。

フライパン（２０ｃｍ）に胡麻油：小さじ１を入れ中火で熱し、

貝柱を並び入れ

１分ほどで裏返し、更に１分ほど炒めます。

ネギを加えてサッと炒め、

割ほぐした卵を一気に流し入れ、時々フライパンを揺すって、８割ほど火が通ったら

大き目のお皿をかぶせて、

上下を返しフライパンに戻し、火が通ったら

器に盛り付け、ちょっと一味唐辛子を振りかけてみました。

お好みでマヨネーズなどを添えます。 とても美味しいので、おもてなしにも使えます。

私には8人の孫がいますが、そのうちの一人、男の孫が、今日渋谷で結婚式を挙げました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.10.26（金）

お互い尊敬し合いいたわりあって、素敵な家庭を築いて欲しいと願っています。

一番下の孫（写真向かって左）の結婚式も見届けたいと思っています。

鮮魚売り場に鮮度の良い「小鯵」（こあじ）があったので「小鯵の南蛮漬け」を 　　作りました。調理法は以前にも作っているのでこちらをクリックしてご覧ください。 　　小鯵ですから頭から骨までおいしく食べられます。　　2024.10.24（木）

今日使った「小鯵」です。

「ホタテ貝柱」今回は塩こうじを使ってみました。漬け込みに２日かかりますが、 　　これもとても美味しくできました。　　　　　　2024.10.22（火）

冷凍の貝柱５個、冷蔵庫で１日かけて丁寧に解凍しました。

解凍した貝柱の水気をよくふき取り、４等分にカットします。

フリーザーパックに入れ、塩こうじ：小さじ１を 加えてよく揉みこみます。

貝柱を袋の角に寄せて、冷蔵庫で２日間寝かします。 時々、裏返したり軽く揉みこんだりします。

2日後、フリーザーパックから丁寧に取り出し、 レタスやトマトとともに器に盛り付けます。

マヨネーズやわさび醤油がよく合います。 美味しいホタテ貝柱のお刺身が出来上がりました。

簡単で美味しく、お勧めの逸品です。

新宿の日本料理店で早稲田中学時代の同級生と、亡き恩師の夫人もお招きして 　　「米寿の集い」を開催しました。あいにくの小雨の中、級友１３名が顔を揃えて 　　３時間、「卒寿」にまた会うことを約束し大盛会のうちに閉会しました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.10.18（金）

恩師との思い出話や近況報告などなど楽しい集いでした。 また、会いましょう！！

昨夜は、頂いた「ホタテ貝柱」を使い「ホタテのガーリックバターかけ」を作りました。 　　とても美味しく調理できました。　　　　　　　　2024.10.14（月）
パセリのみじん切り：大さじ１とにんにく：ひとかけみじん切り （パセリは冷凍しておいたものを使いました）
バターは無塩バターを用意
ホタテ：５個は半日かけて冷蔵庫内で解凍しました。
解凍したホタテは水分をふき取り、厚みを半分にカットします。
前日に使い残したほうれん草、今回は５ｃｍにカットしました。
フライパン（２０ｃｍ）にサラダ油：大さじ２分の１と バター１５ｇを中火で熱しバターが解けたら
ホタテを並び入れ
両面をそれぞれ１分半ほど焼きます。 （焼きすぎると硬くなります）
容器に取り出します。
同じフライパンで（残った汁の中で）ほうれん草をしんなりするまで炒めます。
お皿にほうれん草を敷き、上にホタテを並べます。
同じフライパンでバター：１５ｇを熱し、パセリとにんにくのみじん切りを入れ 塩コショウを少々加え混ぜたら
ホタテにかけ、ゆずを添えて完成です。
温かいご飯にも、ビールのあてにも絶好の一品です。 柚木（ゆず）は庭から採ってきました。

親しい方が北海道のさるふつ村に依頼して、立派な「ホタテ貝柱」（冷凍）をたくさん贈って 　　下さいました。そこで今日は「ホタテとほうれん草のアヒージョ」を調理しました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.10.12（土）
大きな立派な「ホタテ貝柱」です。
最後に使うバターは無塩バターを使います。
調理に使うオリーブ油は小豆島の井上誠耕園の「檸檬オリーブオイル」を使用しました。 ホタテ貝柱は冷凍のまま５個（約１２０ｇ）を使います。
作るのは一人分です。 鷹の爪：１本は小口切りに、にんにく：ひとかけはみじん切りにしておきます。
ほうれん草は良く洗って汚れを落とし
今日は２分の１把を４ｃｍ幅にカットします。 （調理したらぺしゃんとなってしまったので１把全部を使えばよかったと反省しています）
土鍋にオリーブ油：大さじ２杯半とにんにく、鷹の爪と塩：ひとつまみを入れ 中弱火に掛けます。（土鍋は17ｃｍを使用しました）
香りが立って、にんにくが色づいてきたら、ホタテを凍ったまま入れ（油跳ねに注意）
４～５分ほど煮込み（油跳ねするので蓋をします）
蓋を取り
カットしておいたほうれん草を加え
混ぜながら、ほうれん草がしんなりするまで煮ます。
熱いうちに「無塩バター」：１０ｇを添えて完成です。 ほうれん草は１把そっくり使用すれば良かったですね。
土鍋ですから、そのまま食卓に出します。 とても美味しくできました。

すこし前の9月13日に封切られた「侍タイムスリッパー」を観てきました。　★★★★★ 　昨日TVで紹介されて遅ればせながら映画館に足を運びました。　　2024.10.09（水）

（パンフレットも販売していなかったので、日経電子版から引用させてもらいました。） 　会津藩士の新左衛門（山口馬木也）は雷に打たれ、幕末から現代の時代劇撮影所へ 　タイムスリップしてしまう。剣の腕を生かし、撮影所の斬られ役になるが……。 　軽妙な喜劇にして、時代劇に対する愛情がたっぷり詰まった快作。 　「日本一の斬られ役」とうたわれた今は亡き福本清三の得意技を取り入れるなど、 　時代劇へのオマージュが随所に。 　新左衛門が現代に現れたことによって、時代劇が制作される意味を改めて問う深みもある。 　殺陣のベテラン、峰蘭太郎が殺陣師役で出演していることも時代劇ファンにはうれしいところだ。 　監督、脚本のほか照明なども兼務した安田淳一監督の渾身（こんしん）の作品。 　上映時間は2時間11分

最近、時代劇は見たことがありませんでしたが、TVで取り上げられ興味をそそられ 即、見にいってきました。ハラハラ、ドキドキ、恋もあり、楽しい見ごたえのある作品でした。 時代劇ファンでなくても間違いなく面白い映画なのでお勧めです。館内はほぼ満員でした。 先月オープンした、所沢エミテラス内の映画館「ジョイエミテラス所沢」はワンフロアーに １２枚のスクリーン。近くなので思いついたら直ぐ出かけられるので嬉しい限りです。

今宵は四男家族が米寿の宴を催してくれました。近くに住む四男家族は何くれとなく名目を 　　付けては度々会食に誘ってくれます。今日は中国料理とビールを存分に楽しんできました。 　　ほかの遠方の息子たちも、いろいろ工夫をしては美味しいものをいつも送ってくれます。 　　ありがたい事と感謝しています。　　　　　　　　　　2024.10.05（土）宵

昨日封切られた「CIVIL WAR」（シビル・ウォー）を所沢に新しく 　　　　　　　できたT・ジョイ エミテラスで観てきました。上映時間は1時間50分 　　　　　　　監督：アレックス・ガーランド　★★★★★　　2024.10.05（土）

今のアメリカ合衆国を見ていると、南北戦争のようにもしかしたら近未来に 想定されるかも知れない内戦をタイムリーに取り上げた衝撃的な作品です。 「我々は歴史的勝利に近づいている」と訴える大統領の主張とは裏腹に、連邦政府から 離脱した西部勢力はワシントンD.C.から200ｋｍの地点まで進行し、政府軍は敗色濃厚と なっていました。各地で引き起こされている凄惨な残虐行為は目を覆うばかりです。 連邦政府と、離脱した19の州との壮絶な内戦。それを取材する戦場カメラマンの リー（キルステン・ダンスト）と記者のジョエル（ワグネル・モウラ）は D.C.（ワシントンD.C.）陥落を前に14ヶ月の間一度も取材を受けていない 大統領への単独取材を計画します。激しい戦闘のさなか取材は成功するのでしょうか。

リー（キルステン・ダンスト） ジョエル（ワグネル・モウラ）

長男と孫娘が「米寿祝い」だと言って豊洲の「大和寿司（だいわずし）」に招待してくれ 　ました。昔、築地にはよく行きましたが、豊洲は初めてなので興味津々出かけてきました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.10.04（金）
店内は満席だったので店頭に２０分ほど並び、店内に招き入れられました。
３０人近く入れるカウンター席だけの店内では７～８名の職人が立ち回り 私の前では若いお兄ちゃんが気持ちよく会話も弾む応対をしてくれました。
取敢えずお任せで握ってもらいました。
その都度、産地なども丁寧に説明しながらの対応。
ここからはお好みで握ってもらいました。
おいしい寿司をたくさん頂き
息子や孫娘に感謝しての嬉しい一日でした。
この後は豊洲市場のあちこちを見たり、買い物をして無事に帰宅しました。 ※この大和寿司には価格表はありません。全て所謂時価となっています。

東京都美術館で開催されている「田中一村展」を 　見てきました。　会期は今年の１２月１日迄です。 　　　　　　　　2024.10.02（水）

「アダンの海辺」 本展は、画家・田中一村（たなか・いっそん/1908～ 1977）の神童と称された幼年期から、終焉の地である 奄美大島で描かれた最晩年の作品まで、その全貌を 紹介する大回顧展です。　　　（パンフレットより）

「不喰芋（くわずいも）と蘇鐵（そてつ）」 アンリルソーの作品を彷彿させます。 速水御舟の「名樹散椿」を思わせる「椿図屏風」

４月に奄美大島で「田中一村記念美術館」を訪れた際に目にした 　作品の数倍の展示物が一堂に集められ、一村の生涯を知るに 　充分な大変見ごたえのある貴重な一村展です。奄美大島での 　自然を描いた数々の作品はもとより、観音像に羅漢像の仏画。 　傘や帯に描かれた作品。天井画や根付。彼の写した多くの白黒 　写真などが展示され、一村がどんなものに目を向けていたのかを 　知る貴重な資料でした。朝から愛好者で満員の都美術館でした。

現在、自民党の総裁選が行われています。争うのは、若き日の私が腰かけている 　　この「総裁の椅子」です。はたして誰がこの椅子に座るのでしょうか？ 　　間もなく決まります。　　　　　　　　　　　2024.09.27（金）

15時23分、石破茂氏が念願の自民党の新総裁に決定し、総裁の椅子に座ることになりました。

総裁の椅子に座った石破 茂 新総裁

中学時代からの仲間との会食、今月も丸ビルの寿司店でおいしい料理を食べながら、 　　来月実施する「米寿の集い」の役割・進行などを皆様と打ち合わせて散会となりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.09.25（水）

ようやく猛暑が治まりかけています。来月誕生日を迎える私を「誕生日の前祝い」と言って 　　孫娘が嬉しい食事に誘ってくれました。　　　　　　　　2024.09.22（日）

そこで、明後日の２４日にグランドオープンする前の、ソフトオープン中の 「エミテラス所沢」の宇和島グルメ寿司「すしえもん」に行き楽しい時を過ごしてきました。 ※ソフトオープンとはグランドオープンの前に、近隣住民の人たちに内見を兼ねて 来店して頂く目的以外に、運営上の問題点をチェックし修正対応する目的があります。

昨日封切られた「本日公休」を観てきました。”とっても良い映画を見たなぁ～”です。 　　「パリタクシー」のような上質な作品でした。　上映時間は１時間４６分　★★★★★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.09.21（土）

変わらないハサミの音、シャボンの香り、ここは、アールイさんの小さな理髪店。 台中にある昔ながらの理髪店。40年にわたり店主のアールイさんは店に立ち、 常連客を相手にハサミの音を響かせています。ある日、離れた町から通ってくれて いた常連客の”先生”が病の床に伏した事を知ったアーイルは、店に「本日公休」の 札を掲げ、古びた愛車でその町に向かいます・・・　　（パンフレットより）

日本でも、昔からある「理髪店」は大変に苦戦されていると思います。 それこそ常連客が頼りで、その常連客が亡くなるとお客さんが減り 新規の客はほとんどないのが実情でしょう。 この作品の中にもQBハウスが登場します。そんな中で常連客を大事に 頑張る「家庭理髪」のアールイ（陸 小芬：ルー・シャオフェン）の 生き方に感動しました。全編に静かに流れる音楽もとても素敵でした。

学生時代には足しげく通った懐かしい新宿「武蔵野館」 今時にしてはこじんまりした劇場で、１フロアーで３スクリーン。 ポップコーンなども販売していませんし、観客もほとんど 所謂”大人”の方揃いで落ち着いて観ることができました。 社員さん達も皆親切でアットホームな雰囲気です。 同じ観るなら、今度から新宿「武蔵野館」にします。

１３日に封切りさた「ヒットマン」を観てきました。久しぶりにくすりと笑える楽しい 　　映画でした。パンフレットに、「リチャード・リンクレイター監督最新作！　嘘のような 　　”偽の殺し屋”の実話に基づく、セクシーでスリリングなクライム・コメディ」とあります。 　　上映時間は１時間５５分　　★★★★★　　　　　　　2024.09.16（月）

ニューオーリンズで２匹の猫と静かに暮らすゲイリー・ジョンソン（グレン・パウェル）は 野鳥観察が趣味で大学で心理学と哲学を教える傍ら、地元警察の捜査官として一定の 訓練を受け、依頼殺人の捜査に盗撮・盗聴などの技術スタッフとして協力していましたが、 ひょんな事から偽のヒットマンになり、殺人依頼者の逮捕に貢献してゆきます。

ある日、マディソン（アドリア・アルホナ）という美しい女性から 夫殺人の依頼が来ます。ゲイリーは、殺し屋ロン（仮名）に扮して 彼女に会うことにしました。映画はここから後半の「セクシーで スリリングなクライム・コメディ」に入っていきます。

題名は「ヒットマン」ですが、内容はまさしくコメディで、上のパンフに ある様にパウェルが服装や髪型、そして話し方まで変える七変化 ぶりの殺し屋がとても面白く、テンポよく楽しませてくれました。 この作品を観ていたら、昔でいえば「スティング」、最近でいえば 「逆転のトライアングル」が思い浮かびました。

昨日は孫が嫁さんと一緒に、息子家族と遊びに来ました。 私は、張り切ってご馳走を沢山作って大歓迎しました。 その中の一つ「アボカド」の天ぷら」を二つ紹介します。 2024.09.15（日）

アボカドは少し固めのしっかりしたものを選びます。 なぜならアボカドは熱を加えると軟らかくなるからです。

包丁で半分にカットし種を取り除きます。そして更に半分にしてから 皮を丁寧に取り除きます。この方が身崩れしません。

２個の「アボカド」を天ぷらにします。半分にカットしたアボカドを更に３等分します。 （アボカドは半分のままでも、４分の１でもOKです。今日は人数が多いので・・）

天ぷらにはいつも「昭和のてんぷら粉」を使っています。 てんぷら粉を溶く水は、予め冷蔵庫で冷やしておきます。

溶く水が冷たい方が、小麦粉がグルテン化しにくいからです。 小麦粉がグルテン化しない方が天ぷらがカラッと揚がります。

カットしたアボカドは、１８０℃に熱したサラダ油で揚げます。

揚げたてのアボカドは、塩か醤油で食べます。 天ぷらはいつもたくさん作ってタッパーにいれて冷蔵庫の野菜室で１週間ぐらいは 保存して、天丼にしたりお味噌汁にいれたりして楽しみますが、アボカドの天ぷらは 保存すると、あまりおいしくないので、その日のうちに食べるようにしています。 又、少ない油で調理する方法もあります、「こちらをクリックしてご覧ください」

もう一つの「アボカドの天ぷら」は「むきエビ」を使います。 アボカド一つにむきエビは８０ｇくらい。 むきエビは楊枝などで背ワタを取り除き、少量の塩と片栗粉を振り かるく揉んで、水洗いして汚れを取り除きます。

水分をふき取ったむきエビを３等分にします。

アボカド：１個は１ｃｍ角ぐらいにカットします。

溶いたてんぷら粉に入れたら

１７０℃に熱したサラダ油にお玉などを使って滑り込ませ 途中、返しながらカラッと揚げます。

こちらも塩や醤油、あるいは「天つゆ」で、その日のうちに消費します。

アボカドの天ぷら、おいしいので時々作っています。

一昨日封切られた「ナミビアの砂漠」を観てきました。「LASTMILE」に続いて 　　パンフレットが完売で手に入りませんでした。　　　2024.09.08（日）

脱毛サロンで働く２１歳のカナ（河合優実）は、優しい彼氏ホンダ（寛一郎）と同棲していま 　す。その彼氏が出張先のすすき野で遊んできたことを告白されたカナは、これ幸いと自信家の 　クリエーター・ハヤシ（金子大地）に意気揚々と乗り換えます。しかし次第にハヤシとも喧嘩を 　繰り返すようになります。カメラは常に奔放なカナを捉えて離しません。カナは次第に荒れて 　ゆき、精神が侵されていくように見えます。どの場面も次にカナが何を引き起こすのか、私の 　目を釘付けにしました。上映時間２時間１７分があっという間でした。 　題名の「ナミビアの砂漠」はカナのスマホに写った映像。　水を求めて草食動物が次々に 　訪れていました。カナの心の闇が、砂漠の広大さと重なり合うような感覚を受け、現代社会の 　若者たちの孤独や不安が、映像美の中に凝縮されているように感じました。こんな凄まじい役を 　体当たりで演じきった河合優実は凄いの一言です。　　監督：山中瑤子　★★★★★

パソコンが大分前から「Windows１１」にするよう煩く言っていたので、今日、ファイルの 　バックアップをしたり、Excelの古いデータファイルを変換したりした後で、息子に手伝って 　もらい無事「Windows１１」にバージョンアップしました。　　　2024.09.01（日）

ファイルのバックアップに１時間、Excelの古いデータファイルの変換に２時間。 「Windows１１」へのバージョンアップにかれこれ３時間。やれやれでした。 追伸（2024.09.03） Excelの古いデータファイルについては、２０２３年１１月に大型アップデートされた バージョン２３H２がリリースされ、そこで解消されたようで、問題なく保存されています。 ただ何れにせよ古いデータファイルは早めに「Excelブック」に変換しておいた方が良いと 思いました。その場合一部の関数は改めて再構築する必要があります。 新機能では「Copilot」が目玉です。「Copilot」を立ち上げて質問したり指図すれば 「ChatGPT]のように回答を得られたり、Windowsの設定変更などができます。

今日は「お米」の話しです。いつも在庫が１週間分くらいになるとお米を買います。 　　今回も購入する時期になったので近くのヤオコーまで買いに行って吃驚しました。 　　いつもは山積みで置いてあるお米が一袋も無いのです。そう言えばTVのニュースで 　　「今、端境期なので・・」と聞いた気がしましたが、まさかわが身に及ぶとは思って 　　いませんでした。　　　　　　　　　　　2024.08.29（木）

どうしようかと思いましたが、取敢えずアマゾンにアクセスしました。ところが近々に 　　手に入るお米は少なく、ようやく写真の宮城県産「つや姫」にたどり着きました。 　　価格は、５ｋｇ入りで７，８１９円です。普段、私が購入しているお米の２倍以上ですが、 　　仕方なく発注したところ、翌日に届きました。ＴＶでは買いだめなどしないよう呼びかけて 　　いますが、実際に売り場に在庫が全くないと、そんな心理になるのも無理ないと思いました。 　　このお米がなくなる前に、潤沢にお米が出回るのを願っています。

この時期の昼食、3日に一度は素麺ですが、今日は先日土井善晴さんがTVで紹介した 　　　「そうめんイタリアン」を作ってみました。　ただ素麺を茹でて麵つゆで食べるよりは 　　　一寸だけ手間がかかりますが、とても美味しく出来たので癖になりそうです。お勧めです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.08.28（水）

一人分です。 用意する食材は、素麺（揖保乃糸）1把（50ｇ）、トマト：１個 生卵：１個、パセリ少々、ニンニク：１かけとオリーブ油です。 ニンニクは叩き潰してからスライスしておきます。 熱湯を１カップ（200ｍｌ）用意しておきます。 卵は割って、良く解きほぐしておきます。 素麺はほどいておきます。

トマト：１個はへたを取り、大き目のざく切りにします。

フライパンにオリーブ油：大さじ１とニンニクを入れ中火にかけて ニンニクの香りがたってきたらトマトを加え炒めます。

トマトが少ししんなりしてきたら、素麺を加え

用意してあった熱湯：１カップを素麺に注いで煮立たせます。

素麺が煮えたら、煮立ったところに溶き卵を回し入れ 卵に火が通ったら出来上がりです。

調理を始める前に、盛り付けるお皿も含めて下ごしらえを確りしておいてください。 パセリは大束の物を購入し、水洗いしてから水分を取り、使いやすいように 処理してから冷凍にしています。使うときに使う分だけ取り出しています。

中学時代からの仲間との会食、今月も丸ビルのすし店で、おいしい料理とお酒を飲みながら 　他愛のない話題で３時間。お互いに健康を祝して、また来月元気で会うことを約束しました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.08.27（火）

２３日に封切りされた「LASTMILE」（ラストマイル）を観てきました。 　館内はほぼ満席でした。　　　　　　2024.08.26（月）

ある日、届いた荷物は爆弾だった。流通業界最大のイベントのひとつ 　”ブラックフライデー”の前夜、世界規模のショッピングサイトから 　配送された段ボール箱が爆発する事件が発生した。それは日本中を 　震撼させる４日間の始まりだった。　　　パンフを参考 　満島ひかり、岡田将生主演　監督：塚原あゆ子　★★★★★ 　プログラムは完売で買えませんでした。　上映時間：１２９分

物流の２０２４年問題のさなか、一石も二石も投じる問題作です。 　毎日、当たり前のように品物が手に入る現代社会の裏には、 　巨大な物流網がそれを支えています。もし、その一環が崩れ 　たり機能しなくなったら、経済はどうなってしまうでしょうか？ 　アマゾンに代表される個々への配送網のそれが滞った時、社会への 　影響は甚大なものがあります。例えば医薬品が届かず手術が出来 　ないなどなど。そのことを如実に見せてくれたのがこの作品です。 　名だたる沢山の俳優さんが随所に登場します。それは楽しみでした。

連日の猛暑と見たい映画がないので本を読んでいます。 　直木賞受賞作品の一穂ミチ著「ツミデミック」はパンデミックと 　罪（つみ）を合わせた造語だと思います。　2024.08.23（金）

「違う羽の鳥」、「ロマンス☆」、「憐光」、「とくべつ縁故者」 　「祝福の歌」、「さざなみドライブ」の短編六部構成です。 　読後感。山田太一と星新一のショートショートを組み合わせた様な 　作品で面白かったが、最近の若者たちの、私には意味不平の言葉が 　多々織り交ぜられていたのは残念でした。　★★★★☆

サンドイッチが食べてくなったので「ポテトサラダ」を作りました。二世帯分なので 　　沢山作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.08.20（火）

度々作っていますが、最近ではリンゴを加えています。 シャキシャキ感がおいしさを倍増します。

リンゴ半分は皮をむき薄い塩水に漬けて変色を防ぎます。

作り方のレシピは「こちらをクリックしてご覧ください」 そのレシピではリンゴが入っていません。

先日７月２日のこの欄で「残念ながら最近カタツムリやミノムシは見かけなくなってしまい 　ました。」と掲載しましたが、今朝庭を掃除していたら立派な「ミノムシ」を見つけました。 　嬉しくて早速カメラに収めました。　　　　　　　　2024.08.19（月）

蓑虫（ミノムシ）は、自分の吐き出す糸で枝や葉を固めて巣を作るミノガ科に属する 蛾（が）の幼虫です。以前はどこでも見かけましたが、残念ながら絶滅危惧種です。

昨夜は、台風のため自宅でテレワークをしていた孫娘が大好きなゴーヤチャンプルーを 　作りました。この夏もう３回作っています。レシピは「こちらをクリックしてご覧ください」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.08.17（土）

台風が接近していますが、予約をしていたので「かかりつけ医」の定期健診を受診して 　　きました。医師曰く「５０年近く医者をしていますが、この年齢で貴方みたいに素晴らしい 　　健康状態の人は稀有です」との事でした。毎朝４時に起床し、６時に朝食（たっぷりの 　　生野菜と大根おろしに白す干し、納豆にお味噌汁、焼き魚とご飯）。　昼食は粉もの/ 　　麺類、パン等。夕食は５時にご飯とおかず（割と手の込んだ料理を作っています）。 　　８時には就寝するようにしています。アルコールは缶ビール（350ｍｌ）を２～３缶。 　　必ずチーズを添えています。そして平均して日に5，000歩位い歩くようにしています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.08.16（金）

映画を月に１～２本。健康のため週に一度は一人カラオケで大声を。年に数回の旅行。 　そして楽しい計画（旅行、家族や知人との会食など）を沢山立てておくことを心がけています。　 　なにより丈夫な体を授けてくれた両親と、苦楽を共にして支えてくれた妻に感謝しています。 　 　家にいるときはお香を焚いたり、録画したTVドラマや読書を楽しんでいます。（写真はお香）

芥川賞を受賞した「サンショウウオの四十九日」（朝比奈 秋著） 　を読みました。一つの体の中に二人の姉妹、杏（姉）と瞬（妹）が 　存在する不思議な物語でした。　　　　　2024.08.15（木）

昔、シャム双生児といわれた「チャン＆エン・ブンカー兄弟」は胸部と 　腹部の中間付近で結合していました。 　また、ベトナム戦争で米軍が大量に散布した枯れ葉剤の被害とも報道 　された「ベトちゃんとドクちゃん」は下半身がつながった結合双生児。 　 　しかし杏と瞬の姉妹は同じ一つの身体を共有し脳と子宮などは体内で 　それぞれが機能する不可思議な物語です。 　　★★★☆☆

今日はお盆休みで孫たちが帰ってきているので「肉じゃが」をたくさん作ってあげました。 　　度々作っているのでレシピは「こちらをクリックしてご覧下さい」　　2024.08.12（月）

土用の丑の日ではありませんが、遅ればせながら「うな丼」にしました。 　　孫娘に料理の特訓です。　　　　　　　　　　2024.08.10（土）

明るいうちに庭の山椒の木から適当な「山椒の葉」を摘んできました。

いつも使う鰻、今日のはちょっと小ぶりですが国産を使っています。 温め方は幾通りかありますが、今日は電子レンジを使います。

半分にカットし

大皿に割りばしを４本ならべ、身を上にして鰻を並べ それぞれに酒を大さじ１づつを振りかけます。

ラップをかるく掛けて

６００Wで６分温めます。

丼によそった温かいご飯の上にのせ、「蒲焼きのたれ」を回しかけ 粉山椒を振りかけ、飾りに「山椒の葉」をのせたら出来上がりです。

お吸い物を添えて、孫娘と一緒に今日もおいしく頂きました。

酷暑も一段落の朝、庭の山椒（実生から生えた）に蝶が羽を休めていました。 　「ゴマダラチョウ」に似ていますがちょっと違います。図鑑で調べても見当たりません。 　もしかしたら外来種？　もう少し調べてみたいと思っています。　2024.08.10（土）

一番大切で大事な人を見送ってから２年。２８日（日）に親族で三回忌を済ませました。 　　優しい人たちに支えられながら、もう少し、何かお役に立つことが出来ればと思っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.07.30（火）

写真は庭の芙蓉（ふよう） 花言葉は「繊細な美」「しとやかな恋人」

早朝、パリ五輪　フェンシング男子エペ個人で加納虹輝選手が金メダルを獲得しました。 　いやあ、朝から大興奮、感動しました。　　　　　　2024.07.29（月）

柔道女子４８キロ級で角田夏実選手が日本勢今大会初となる金メダルを獲得。 柔道男子６０キロ級の永山竜樹選手が銅メダルを獲得しました。 そして男子６６キロ級で阿部一二三選手が金メダルを連覇達成。

スケートボード女子ストリートでは１４歳の吉沢 恋選手が金メダル そして１５歳の赤間 凛音選手が銀メダルを獲得しました。 物怖じせずオリンピックを楽しんでいる若い力に感動です。

水泳の男子４００ｍ個人メドレーで１８歳の松下知之が銀メダルを獲得。

女子サッカーの「なでしこジャパン」はブラジル相手に１点を追う後半終了間近に 相手のハンドでPKを獲得しキャプテンの熊谷がこれを決めて同点とし、その４分後、 谷川が長い距離からスーパーゴールを決めての大逆転。これにより日本は グループCで２位に浮上しました。　頑張れ日本！

ここ迄で日本チームが獲得したメダルは、 金が４、銀が２、銅が１。

先日、例年のように「保険証」が届きましたが、先の事を考えて 　マイナンバーカードに保険証を取り込みました。これからは医療 　機関にはマイナンバーカードを利用しようと思っています 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.07.26（金）

登録方法は簡単です。すでに登録しておいた４ケタの暗証番号と 　マイナンバーカードがあればOKです。役所にいけば担当者が一緒に 　行ってくれますし、医療機関等では備え付けのカードリーダーに自分で 　マイナンバーカードを置き、４ケタの暗証番号を入力し、同意事項に 　同意すれば完了です。紆余曲折のナンバーカードですが、これからは 　積極的に使っていこうと思っています。 　顔認証の方は、マイナンバーカード作ってから年月が経っているので 　残念ながら、認証してくれませんでした。（これでいいのでしょうか？）

中学時代からの仲間との会食、今月は丸ビルのすし店で、美味しい料理とお酒を飲みながら 　宗教問題から、健康の話しそしてAI（エーアイ）の未来像など多岐にわたる興味深い話しに 　時の経つのも忘れた３時間でした。　　　　　　　　2024.07.22（月）

大相撲名古屋場所７日目、贔屓の「宇良」が全勝の横綱「照ノ富士」を相手に猛攻。 　土俵下の九重審判長が「久しぶりに鳥肌が立った。これが大相撲だ」と絶賛。 　場内は猛攻及ばず敗れた宇良に万雷の拍手を送った。私は宇良一筋、宇良のファンで 　良かったとつくづく思った一番でした。　　　2024.07.20（土）

「海のはじまり」の６才の海（うみ）を演じる子役の泉谷星奈（イズタニ ナラ）の演技力と 　素敵な笑顔に今日もメロメロでした。　　　　　　　　2024.07.15（月）

昨日封切られた「MAY DECEMBER」メイ・ディセンバーを観てきました。 　メイ・ディセンバーとは、親子ほど年の離れたカップルを指す慣用表現 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.07.13（土）

１３歳少年と３６歳女性の不倫、獄中出産、出所後の結婚。 　　全米を震わせた実在の”メイ・ディセンバー事件”は犯罪か、 　　純愛か、それとも・・・・　ゆれる真実　（パンフより） 　　この事件を追う、ある女優。よそ者である彼女の憶測と当事者の 　　本心、新たな証言。それらが絡み合い、ゆらぎ始めます。

ナタリー・ポートマン　　ジュリアン・ムーア　　チャールズ・メルトン 　トッド・ヘインズ監督　１時間５７分　　　★★★★★

今日はTVドラマの話しです。７月1日（月）の夜９時（所謂月９）からフジテレビで 　始まったドラマ「海のはじまり」は目黒蓮主演、有村架純、古川琴音、大竹しのぶ等が 　出演する期待のドラマ。　早くも２話目に入りましたが、６才の海（うみ）を演じる 　子役の泉谷星奈（イズタニ ナラ）の演技力には本当に吃驚し目を見張りました。並み居る 　ベテラン俳優がすっかり彼女に食われている感じです。　　　2024.07.09（火）

泉谷星奈（イズタニ ナラ）2017.6.15生まれ

人はいつ、どの様に”父”になり、”母”になるのか 様々な親子の姿を通して描かれる”家族の物語”

毎回、私は涙を流すシーンが多いですが・・・

猛暑の中、５日に封切られた「奈緒」主演の「先生の白い嘘」を 　見てきました。この映画は映論でR15+（１５歳以上ご覧になれます） 　の作品で、私は今まで気にせず見ていましたが、この映画を見て 　その意味がわかりました。　　　2024.07.08（月）

「役者はたいへんだなあ」が実感でした。普段温厚な役ばかりと 　思っていた風間俊介がこんな残酷でニヒルの役をするなんて！ 　そして「奈緒」の体当たりの演技は本当に衝撃的でした。 　 　人間の性に対する赤裸々の表現が多々あって、作品選びをまた 　間違ったかと思いましたが、見終わってみたらとても考えさせられ 　そして感動的な映画でした。　上映時間：１１６分　★★★★★

監督：三木康一郎　　共演：猪狩蒼弥、三吉彩花

今朝、庭で「ゴマダラチョウ」が休んでいるのを見つけ、早速写真に納めました。 　我が家の庭には、トカゲやヤモリも棲んでいて蝶（チョウ）もよく遊びに来てくれます。 　ゴマダラカミキリはイチジクの木に卵を産み付け駄目にしてしまったので可哀そうです 　が駆除します。残念ながら最近カタツムリやミノムシは見かけなくなってしまいました。 　クモはまだ健在です。電柱の上ではカッコーが鳴き、２週間ほど前には鶯（ウグイス）が 　啼いていました。　　　　　　　　　　　　　　　2024.07.02（火）

「ゴマダラチョウ」（タテハチョウ科） クヌギなどの樹液や地上で給水します。花に訪れることはありません。

一昨日に封切られた「WALK UP」を観てきました。このところ、 　　結果的に自分にとってハズレの映画が混じるようになりました。 　　もっと慎重に作品を選ぶようにしないと無駄遣いと思いました。 　　好みの問題もあると思いますが。　　2024.06.30（日）

日経新聞・電子版のアートレビューなども参考にしていますが、それに 　よると、この映画は「本年有数の傑作」で★★★★★の評価です。 　私にはどこがどう傑作なのかさっぱり理解できない韓国映画でした。 　映画館は新宿の「新宿シネマカリテ」、スクリーンが小さい上、音響も 　悪く聞き取りにくいうえ、全編モノクローム（白黒）で字幕が重なって 　読みにくく、筋書きもさっぱり分からない。だから私は★★☆☆☆

監督・脚本・製作 ホン・サンス　　上映時間：１時間３７分 　キャスト：クォン・ヘヒョ。イ・ヘヨン。ソン・ソンミ。チョ・ユニ他

孫娘がデートに誘ってくれました。自身も忙しい中、ボーナスが出たのでと優しい誘いです。 　　焼き肉レストランの個室を予約し、楽しい時をたくさん過ごしてきました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.06.29（土）

中学時代からの仲間との会食、今月は八重洲口の日本料理店で開催しました。 　美味しい料理とお酒、そして一人が「あぶな 絵」を持参し目の保養（目の毒）・・。 　いつものように楽しい３時間でした。　　2024.06.28（金）

21日に封切られた「ホールドオーバーズ」（置いてけぼりのホリディ）を 観てきました。こんなに素敵な映画は「パリタクシー」以来久しぶりです。 上映時間2時間13分　アレクサンダー・ペイン監督　　★★★★★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.06.24（月）

６月２１日、読売新聞夕刊の評をそのまま引用します。 　　「寮に残った３人が築く絆」　笑って泣けて、心も温まる。とにかく 　　「いい映画」と言うほかない傑作だ。ぜひ期待してみてほしい。

「寮に残った３人」は、向かって左から 生徒のアンガス（ドミニク・セッサ） 料理長のメアリー（ダヴァイン・ジョイ・ランドルフ） 古代史教師のハナム（ポール・ジアマッティ） １９７０年の冬、米ボストン近郊にある全寮制のハイスクール。 クリスマス休暇を家族と過ごすため、大半の生徒と教師が 学校を去って行く中、ある事情から３人が寮に居残ります。 教師のハナムは斜視や体臭について生徒たちから陰口を 叩かれる嫌われ者です。勉強はできるが反抗的なアンガスとは 反りが合いません。　色々な事情を抱えた3人が反発しながら 次第に心を通わせて行きます。ラストに意外な展開があります。 ハナム教師はこれからどんなふうに生涯を送るのでしょうか？ 頑張れ愛すべきハナム先生！！　ハナム先生に幸せあれ！！

今日は「大月みやこ・伍代夏子・香西かおり」の歌謡ステージを楽しんできました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.06.20（木）

午後２時に開演、会場はほとんどご婦人。大月みやこは「女の港」「白い海峡」 　香西かおりは「無言坂」「酒のやど」など、私もカラオケで歌う好きな曲を含めて 　たっぷり２時間近く楽しんできました。　たまにはこんな息抜きもいいですね。

今日は庭の「フキ」を採ってきて「厚揚げ」と炒め煮にすることにしました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.06.19（水）

「フキと厚揚げの炒め煮」おいしく出来ました。 フキは大きいのを２０本ほど採ってきました

葉を切り落とし、水洗いし、塩で板摺（いたずり）をしてから半分にカットします

鍋に水を入れ沸騰したらカットしたフキを入れ、今日は８分ほど中火で茹でました。

直ぐに冷水に入れ色止めをします

根元に近い方から丁寧に皮をむきます

３ｃｍ幅にカットします

絹厚揚げを使います

厚揚げ（約３２０ｇ）は一口大にカットします。

鷹の爪（唐辛子）と削り節：１袋（４.５ｇ）

鷹の爪：２本は種を取り小口切りにします

フライパンに胡麻油：大さじ１を熱したら厚揚げを入れ 少し焼き色がつくまで炒めます

フキを加え炒めたら

砂糖：大さじ１を入れ、

更に醤油：大さじ３を加え混ぜながら炒め煮にします

汁気がほぼ無くなったら、削り節：１袋分を入れ

カットした鷹の爪を加え、ざっと混ぜ合わせたら完成です。 容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で４～５日は美味しく食べられます。

１２日から３泊４日で石垣島・八重山諸島の旅に行ってきました。沖縄・奄美が大荒れの 　　天気の中、お天気に恵まれ楽しい旅でした。　　2024.06.16（日）

詳しくは「こちらをクリックしてご覧ください」

水牛と記念写真

門倉有希（かどくら ゆき）さんが６日、乳がんで亡くなられたと報じられました。 　　　まだ、５０才の若さです。ご冥福をお祈りします。　　　2024.06.08（土）

最近はあまり見かけず、時たまTVで見ると頬（ほほ）が大分落ちた感じだったので 心配はしていました。代表曲の「ノラ」や「J（ジェイ）」などは私も大好きな曲で カラオケで歌っています。まだまだ長生きをして歌いたかったことでしょう・・　合掌

４日から所沢ミューズで開かれている洋画展に行ってきました。 　2024.06.07（金）

今回の特徴は、出展者が３３人と少なく、そして一人一人が 複数点出展している事でした。 また、全体に暗い感じの絵が多くちょっと寂しい感がありました。

そんな中、私の大好きな、橋本徳朗さんは現在９３歳。長年、温かい眼差しで 孫娘さんを描いてきましたが、その孫娘さんに可愛い女の子（曾孫さん）が授かり、 益々絵筆がさえてきました。

これからもお元気で、私たちの目を楽しませてください。

もう一人は伊藤洋一氏 ご夫婦で海外に取材旅行。

以前は私が「伊藤洋一ワールド」と称している重厚な建造物の作品が主でしたが、 数年前からは人物画も多くなり、それはそれで楽しみに見させていただいています。

中学時代からの仲間との会食、ほぼ月一で開催しています。今回は丸ビルのすし店で３時間。 　美味しい料理とお酒を飲みながら、金融問題に詳しいH君から相続についてレクチャーを受け 　それぞれが納得してお開きになりました。　　　　　　　2024.05.23（木）

昨日封切られた「Missing（ミッシング）」を観てきました。 　石原さとみ主演の話題作ではありますが、見終わった感想は 　なんとも不毛な作品。　　　2024.05.18（土）

６才の愛娘が失踪し、夫（青木崇高）と共に必死で捜す妻の沙織里 　（石原さとみ）。それを報道する地方のTV局の記者（中村倫也） 　発見できないまま時間はどんどん過ぎ、やがて事件は世間から忘れ 　去られていく。その間もネット上では様々な誹謗中傷があふれでる。 　それでも沙織里は「ただただ、娘に会いたい」という一心で、世の中に 　すがり続けます。映画は愛娘を発見できないままに幕を下ろします。 　愛する娘を必死で捜す沙織里役の石原さとみの鬼気迫る演技には 　惜しみない賛辞を捧げます。　 　監督：吉田恵輔　　上映時間：１時間５８分 　色々の評価はあると思いますが、私は★★★☆☆

まさか、こんな嬉しい日が来るなんて思ってもいませんでした。大相撲夏場所６日目、 　贔屓の宇良が初日から６連勝で単独トップです。　　2024.05.17（金）

今日の相手、元大関の御嶽海を「上手出し投げ」で下しました。

今場所の宇良は押されても反り身にならず確り応戦し 連日危なげない相撲を取っています。

明日は大関の「琴櫻」が相手です。宇良頑張れ！

鮮魚売り場に鮮度の良い「鰤（ブリ）のアラ」が並んでいたので大根と一緒に 　　「ブリ大根」を作りました。　　　　　　　　　2024.05.15（水）

とっても美味しくできました。 時々作っています。調理方法は「こちらをクリックしてご覧ください」

今日は「端午の節句」（こどもの日）朝ぶろをたき菖蒲湯に浸かり健康を祈りました。 　　ちょうど庭のアヤメも咲きました。　　　　　2024.05.05（日）

昨日は孫娘が「辛味チキン」をたくさん作ってくれました。 （時々作っています。調理方法はこちらをクリックしてご覧ください）

1999年のデビューアルバム「奇跡のカンパネラ」が200万枚以上を売り上げ大ヒットした 　ピアニストのフジコ・ヘミングさんが４月２１日に死去したと報じられました。享年92才 　昨年（2023）の6月18日に彼女のピアノソロコンサートに出かけ、情感あふれる演奏を 　楽しみました。こちらをクリックしてご覧ください。　ご冥福をお祈りします。合掌　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.05.02（木）

孫娘と一緒に「筍と蕗と鶏モモ肉の煮物」を作りました。以前にも作っているので 　　詳しいレシピは「こちらをクリックしてご覧ください」　　2024.05.01（水）

庭から蕗（ふき）を３０本ほど採ってきました。

蕗は板摺してから１０分ほど茹でて冷水にとり、皮をむき４～５ｃｍにカット。

先日、茹でてタッパーで（時々水を取り換えて）保存しておいた筍を ５ｍｍ厚のいちょう切りにカット。

フライパンで焼いた鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。

味付けもすべて孫娘がやってくれて、今日も美味しくできました。

郷土・所沢にまつわる美術品を展示している「所沢郷土美術館」恒例の「特別展」は 　　コロナ禍で暫くお休みしていましたが、来月（５月）の日曜と祝日、久しぶりに開催します。 　　今回は所沢生まれの俳人「齊藤俳小星/遺作展」です。入場は無料、駐車場もあります 　　詳しくは「こちらをクリックしてご覧ください」どうぞご家族そろってお出かけください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.04.29（月）

昨日封切られた、本年度米「アカデミー賞/長編ドキュメンタリー賞受賞」作品、 　　「マリウポリの２０日間」を見てきました。　　2024.04.27（土）

２０２２年２月、ロシアがウクライナ東部に位置するマリウポリへの侵攻を開始。これを察知した 　　AP通信のウクライナ人記者のミスティスラフ・チェルノフは、仲間とともに現地に向かった。 　　ロシア軍の容赦のない攻撃による、断水、食料供給や通信の遮断・・・瞬く間にマリウプリは 　　包囲されていく。海外メディアが次々と脱出していく中、彼らは攻撃が激化する市内に残り、 　　死にゆく子供たちや遺体の山、産院への爆撃など、ロシア軍による残虐行為を命がけで記録した。 　　決死の脱出劇の末に世界へと発信された、これらの映像をもとに誕生したのが本作である。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（上に掲載のパンフより）

一般のアパートや病院に容赦ないロシア軍のミサイル攻撃。病院に次々担ぎ込まれる人々。 　　空襲下、産院では新しい命が誕生する一方、助からぬ数多の命。臨時の墓地に袋に詰められ 　　葬られていく死体の数々。それらのニュースが各国で報じられるとフェイクニュースだと嘯く 　　ロシアのネベンジャ国連大使。あまりの悲惨さに流す涙も忘れてしまった、９７分間でした。

先の大戦で日本が破れ、天皇陛下の玉音放送を聞いたのは小学校３年生の夏休みでした。 　　これで戦争は終わったのだ。とホッとした記憶があります。その後の日本は平和国家を目指し 　　今日に至ってきましたが、一昨年のロシアのウクライナ侵攻からは、日本ものんきなことは 　　言っていられない様になってきました。自衛のためにも必要な軍備を充実させることは大事 　　だと思います。世界中がまとまって一致団結するには「宇宙人来襲」しかないのでしょうか？

２０２４年の本屋大賞受賞の「成瀬は天下を取りにいく」の続編 　　「成瀬は信じた道をいく」（宮島未奈著）を読み終えました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.04.26（金）

前作に比べ、多少歯切れが悪く、少々冗長の感がありましたが、 楽しく読むことが出来ました。

中学時代の仲間との会食、今年は早くも４回目です。料理も美味しく、 　　話題も多岐にわたり楽しい３時間でした。　2024.04.25（木）

２０２４年の本屋大賞受賞の「成瀬は天下を取りにいく」 　　（宮島未奈著）を一気に読破しました。　2024.04.22（月）

中２の夏休みから大学受験前までの「成瀬あかり」の破天荒な 行動と、彼女に振り回される同年代の周囲の男女たちの物語。 今までなんとなく「本屋大賞受賞」の作品を他所事みたいに 感じていましたが、初めて買ったこの軽快な青春物語の 主人公「成瀬」の言動すべてに、私は惹かれてしまいました。 続編「成瀬は信じた道をいく」を早速購入して読みます。

昨日いただいき茹でておいた筍で、孫娘が「筍ご飯」を作ってくれました。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.04.21（日）

今日は６人分です。

小ぶりの筍２本は食べやすい大きさにカットし、

湯抜きした油揚げ２枚も短冊に切ります。

鍋に筍と油揚げを入れ、被るくらいの水で１０分ほど煮ます。 ほんだし、砂糖、お酒、醤油と少々の塩で味付けします。

その煮汁はボールにとり冷ましたら、それでご飯を炊きます。 炊飯器に研いでおいた５カップのお米と、冷ました煮汁と水を入れ だし昆布１０ｃｍ程一枚を乗せ炊きます。

炊きあがったご飯は、飯台にとり、

煮ておいた、筍と油揚げをよく混ぜ合わせて出来上がりです。

お茶碗によそい、木の芽を添えて頂きました。 とてもおいしく出来ました。もう孫娘に全部お願いして大丈夫です。

今年も中学時代からの同級生が自宅の竹林から筍を掘って持ってきてくれました。 　　たくさん頂くので色々調理して楽しみます。ありがとう。　　2024.04.20（土）

取敢えず、下処理をして圧力なべで茹でます。 水と米糠（こめぬか）を入れ強火で、沸騰して蒸気がでてきたら ごく弱火で１０分したら、火を止めてそのまま、弁が下がったら

冷水に取り、糠などをよく洗い落とし、水を張ったボールに入れて 冷蔵庫で保管します。明日、孫娘と「筍ご飯」を作ることにしました。

初夏のような暖かさです。我が家の庭も賑やかになりました。　　2024.04.17（水）

妻の大好きな「ハナミズキ」が開きました。 山椒も新芽がいっぱいで知人が美味しい「木の芽のつくだ煮」を作ってくれました。

ツツジが咲くとトカゲがあちこちで顔を出します。

我が家のトカゲ（ニホンカナヘビ）は人なつこくて、 手を出すと乗ってくれます。だから「手乗りトカゲ」と呼んでいます。

蕗はもう少しで採り頃です。 筍や鰊と一緒に煮て楽しみます。

５日に公開された「PAST LIVES（再会）」を観てきました。少年と少女の幼い恋の 　その先を描く、切なさが胸に沁みる感動のラブストーリーでした。　★★★★★ 　監督は米国の劇作家セリーヌ・ソン　上映時間：１０６分　　　2024.04.13（土）

少女ノラと少年ヘソンは、お互いに淡い恋心を抱いていましたが ノラが１２歳の時ソウルからニューヨークに移住してしまいます。

２４歳になったノラ（グレタ・リー）はある日、SNSでヘソン（ユ・テオ）のメッセージを見つけ 二人はお互いに会えなかった空白を埋めるようにオンラインで連絡を取り合うのですが、 ソウルとニューヨーク、会えないもどかしさから連絡を絶ってしまいます。

それから１２年後、３６歳になったノラのもとにヘソンが訪ねてきて 二人は再会しますが、ノラは既に結婚していました。ヘソンに会った後 帰宅したノラは夫アーサー（ジョン・マガロ）にありのままをを話します。

ヘソンが翌朝の便でソウルに戻るため、ノラとノラの夫アーサーの 三人はバーのカウンターで飲みながら夜を明かすのでした。

「三角関係の真ん中にいても大丈夫な人」とノラを演じたグレタ・リーが ノラについて語った言葉だそうです。 「PAST LIVES」は、直訳すると「過去の生活」や「過去の人生」という意味になります。 一般的には、人が以前に経験した生涯や過去の経験を指します。又、宗教の文脈で、 前世や過去の人生について語る際にも使われることがあります。 この作品では、韓国の「縁」（イニョン）が重要なテーマになっています。 日本でいう「輪廻転生」に近い考え方だと思います。

久しぶりに泊りがけの旅に出かけました。国内で行ってないのは奄美大島と鳥取砂丘です。 　今回は８日から３日間、奄美大島に行ってきました。詳細については「日本の旅」に 　掲載しました。「こちらをクリックしてご覧ください」　　　　2024.04.11（木）

中学時代の同級生と新宿御苑で桜を観る「観桜会」はもう２０年近く続いています。 　揃って87～88歳の元気な高齢者ですが、足の不自由な仲間も増えてきたので、 　今年からは二部制にして、花見の後は会食の場を設けて、新宿御苑で歩くのが少し 　億劫な仲間は、会食の場に直接おいでいただくようにしました。　2024.04.05（金）

新宿御苑には８名が参加です。今日は大変な花冷えですが、桜は満開です。 第二部の会食会場、日本料理店には、ご夫婦で参加いただいた仲間も交えて 総勢１３名、賑やかに楽しく３時間近くを過ごしました。秋には又この会場で 「米寿の祝い」を行う事に、皆さんのご賛同をいただきました。

新宿御苑を出たところで着物姿の妖艶な外人女性に遭遇しました。 お願いして、一枚写真に納めさせて頂きました。

孫娘が丹精して植えたチューリップがそろって花開きました。　2024.04.01（月）

私が若き日に見た感動の映画「愛と青春の旅だち」で鬼軍曹を 　熱演し、黒人として初めて米アカデミー賞助演男優賞を受賞した 　ルイス・ゴセット・ジュニアさんがカリフォルニア州サンタモニカで 　死去したと報じられました。享年８７歳、ご冥福をお祈りします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.03.31（日）

リチャードギア主演の作品で、新兵を厳しく教育する鬼軍曹を熱演。 　一人前に育て上げた新兵一人一人に敬礼し送り出すシーンは今も、 　鮮明に脳裏に焼き付いています。 　写真はその作品のプログラムで、中央左の帽子姿が演じた鬼軍曹です。

３月もあと２日、庭のチューリップが花開きそうです。　　　2024.03.30（土）

庭の「スノーフレーク」が咲き始めました。　　　　2024.03.23（土）

コロナ禍で、暫く途絶えていた地元公民館の役員研修旅行に行ってきました。快晴に 　恵まれ快適な一日でした。（大谷資料館～あしかがフラワーパーク～こんにゃくパーク） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.03.10（日）

大谷石を産出した「大谷資料館」

大谷石とは、栃木県宇都宮市大谷付近一帯から採掘される、新生代第3紀中新世 （今から1,500万年前）。流紋岩質角礫擬灰岩の総称（資料館のパンフより）

採掘が本格的に始められたのは江戸時代の中期頃からで機械化になる昭和34年ころまでは ツルハシによる手掘りで、1本８０キロくらいに切断された大谷石は背負子（しょいこ）で 背負い採掘場から運び出されたそうです。

採掘された巨大な地下空間では今まで映画「セーラー服と機関銃」の撮影や シンセサイダー奏者：喜多郎の「21世紀の祈り」コンサート等に使われています。 この日の地下空間の気温は４℃でした。

「あしかがフラワーパーク」では見事に手入れされたチューリップが咲いていました。

「日光猿軍団」のパフォーマンスに皆さん大喜びでした。

帰途の車中では、「ビンゴゲーム」や「カラオケ」で日常を忘れて 一日を楽しみました。この日の担当役員様ありがとう、ご苦労様でした。

朝からの穏やかなお天気に誘われて航空記念公園目指してウォーキングに出かけました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.03.09（土）

東川では早くも「ソメイヨシノ」がほころび始めました。

航空記念公園の「河津桜」です。

静かなたたずまいの航空記念公園の「日本庭園」 これから所沢駅周辺で買物をして、帰宅します。

朝８時半に出発した今日のウォーキングは、全行程約７キロ、歩数は約１３，５００歩。 　　途中買物などしながら１１時半に帰宅。所要時間は３時間でした。

中学時代の仲間との会食、今年は早くも３回目です。みんな次回が待ちきれません。 　来月は観桜会を新宿御苑で開催します。　　　　　　2024.03.01（金）

丸ビルの寿司屋で午後１時から２時間半、良く飲みよく食べました。

蕗の薹（とう）が庭にいっぱいです。家族の要望で「フキ味噌」をたくさん作りました。 　　温かいご飯に、お酒やビールのおつまみに、この時期ならではの春のご馳走です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.02.28（水）

およそ６０個の蕗の薹は、流水で汚れを流し５分ほど水に漬けます。

その間に、調味料を用意します。 味噌：300ｇ、砂糖と味醂を各大さじ５、お酒：大さじ３です。

水気を切った蕗の薹は、なるべく手早く粗みじん切りにします。 （手早くしないとアクで色が変わったり、香りが飛びます）

粗みじん切りした蕗の薹

フライパンにサラダ油：大さじ５を熱し

蕗の薹を炒めます。

全体に油が回ったら、一旦ボールに取り出します。

空いたフライパンに用意しておいた調味料を全部入れ

中火でダマにならないように手早く溶かします。

調味料が良く合わさったら、蕗の薹を戻し入れ、

中火で焦げないように全体をしっかり混ぜ合わせます。 冷めると少し硬くなるので、少し軟らかいくらいで火を止めます。

容器に入れて冷蔵庫で保存します。 美味しくできたので、食事が楽しみです。

２３日に封切られた「落下の解剖学」（Anatomy of Fall)を観てきました。訳せば この題名になるのでしょうが、もう少し別の和訳をつけて欲しかった気がしました。 ２時間半に及ぶこの映画の３分の２ほどは法廷の場面ですが、時の経つのも忘れて 　　　　すっかり引き込まれてしまいました。　2024.02.26（月）

（チラシより）雪山の山荘で、男：サミュエ（サミュエル・タイズ）が転落死した。 男の妻サンドラ（ザンドラ・フラー）に殺人容疑がかかり、唯一の証人は 視覚障害のある１１歳の息子ダニエル（ミロ・マシャド・グラネール） 監督：ジュスティーヌ・トリエ　上映時間２時間３２分　★★★★★

息子ダニエル役のミロ・マシャド・グラネールは２００８年８月フランス生まれ。 この映画のまさにキーマン。全編を通じて素晴らしい演技力で見事に作品を盛り上げました。 また、共演した犬のスヌープ（ボーダーコリー犬のメッシ）の名演技も忘れられません。 法廷の映画といえば７０年前に観た「十二人の怒れる男」を想いだします。 これも素晴らしい作品でした。特に雨上がりのラストシーンが良かったですね。 ヘンリー・フォンダ主演　1957年（米）

夕方、庭に出てみたら蕗の薹がたくさん出ていました。　　　2024.02.22（木）

気が付くのが遅かったのか、大半が既に開いていました。

三寒四温を繰り返し、段々暖かな陽気になってきました。このところ「肉じゃが」を 　多めに（３～４人分）作って楽しんでいます。　　　　2024.02.19（月）

ジャガイモ：5個、人参：１本：玉ねぎ：１個、白滝：１袋（350ｇ）

ジャガイモは4つ割りに、人参はジャガイモより小さめの乱切りに、 玉ねぎは１.５ｃｍ厚のくし型にカットします。

カットしたジャガイモは５分ほど水につけてから水分をよくふき取ります。

今日は牛バラ肉（国産）を２００ｇ使いました。

白滝は一度塩で揉んでから、３等分にカットし、

熱湯で５分ほど茹でて独特の匂いを取ります。

牛バラ肉は半分の長さにカットし、これで食材は揃いました。

フライパンに大さじ１のサラダ油を熱し、水を切った白滝を入れ、

牛バラ肉も入れます。

炒るような感じで炒め、牛肉の色が変わったら、

一旦、ボールに取り出しておきます。

空いたフライパンにサラダ油：大さじ１を熱し ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ炒めます。

ジャガイモの表面が少し透き通ってきたら、

取り出しておいた、牛肉と白滝を戻し入れ、

水：３カップ（食材が多いので）を入れ、強火で

煮立ってアクが出てきたら、素早く取り除きます。

砂糖：大さじ２，お酒：大さじ４，味醂：大さじ４を順に加え、 その都度ひと混ぜします。

落し蓋をして、弱めの中火で１０分ほど煮ます。

さらに醤油：大さじ４を加え、ざっくり全体を混ぜ合わせ ７～８分を目安に煮汁が３分の１ほどになるまで煮ます。

火を止めて、味を含ませます。

容器に移し、残ったら冷蔵庫で３～４日楽しめます。

私の事を何くれとなくサポートして下さるYさんのご実家は大きな小松菜農家です。 　なので、しばしば立派な小松菜を分けて下さいます。戴いた小松菜で今朝は油揚げを使った 　「小松菜と油揚げの煮びたし」と「お味噌汁」を作りました。　2024.02.11（日）

学校の給食用にも作っていらっしゃるとの事で、大きく１把が普通の小松菜の３倍もあります。 なので４分の３把は「煮びたし」に、残りを「お味噌汁」にしました。 小松菜は流水で汚れを落として根をカットし、根に近いところを もう一度丁寧に洗ったら４ｃｍ程にカットします。

油揚げ２枚は、熱湯を回しかけて油抜きをしてから 縦半分にカットし、１ｃｍ幅に切っておきます。

鍋に出汁３カップ（量が多いので）お酒と醤油、味醂を各大匙２、お塩：小さじ２分の１を 合わせ、中火で煮立ったら小松菜の茎の部分と油揚げを入れ、２分ほど煮たら、

小松菜の葉の部分を加え、さっと混ぜてしんなりしたら火を止め、

器に煮汁ごと盛ります。

下は小松菜の４分の１と油揚げ１枚で作った「お味噌汁」。 両方とも美味しくいただきました。

昨日封切られた「カラーパープル」を観てきました。ミュージカル仕立て、感動で 　　胸が熱くなる素晴らしい作品でした。特に随所に挿入される黒人特有の音楽と 　　歯切れ良いダンスのシーンは秀逸です。良い映画を観てきました。★★★★★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.02.10（土）

優しい母を亡くし、横暴な父の言いなりとなったセリー（ファンテイジア・バリーノ）は、父の 　　決めた相手と結婚し、自由のない生活を送っていました。さらに、唯一の心の支えだった 　　最愛の妹ネティ（シアラ）とも生き別れてしまいます。そんな中、セリーは自立した強い女性 　　ソフィア（ダニエル・ブルックス）と、歌手になる夢をかなえたシュグ（タラジ・P・ヘンソン） 　　と出会います。 　　彼女たちの生き方に心を動かされたセリーは、少しづつ自分を愛し未来を変えていこうとします。 　　そして遂に、セリーは家を出る決心をし、運命が大きく動き出します。　以上、パンフより抜粋 　　終盤、セリーは「今日が一番若い・・」と言っています。私が常に思って実践している事なので 　　正にわが意を得たりの思いです。　いつまでもその気持ちで生きていきたいと思っています。

監督はブリッツ・バザウーレ　　上映時間：２時間２１分

立春を過ぎた５日、当地にも雪が降りました。　　　　　2024.02.05（月）

庭の池には山茶花（さざんか）の花びらが散っています。

今日は節分、例年のごとく朝食に鰯を焼いてその頭を庭から採ってきた柊（ひいらぎ）に 　くるんで、門扉に括りつけました。　　　　　　　　2024.02.03（土）

最近では、昔はなかった恵方巻き（大阪の海苔商人の陰謀で始まりました）が幅を利かせ、 　柊鰯を括りつける家は少なくなりましたが、孫娘が今年も一緒に手伝ってくれました。 　柊鰯（ひいらぎいわし）には鬼が家に入ってこないようにと言う魔よけの意味が込められています。 　夕方になったら、また孫娘と一緒に福豆を撒きながら大声で「鬼は外、福は内」と唱えます。 　来年の事を云うと「鬼が笑う」事でしょうが、来年の節分は２月２日になります。

「直木賞」を受賞した河﨑秋子著「ともぐい」を3日で読破しました。 　凄まじい筆力。女性がここまで書けるのかと、びっくりもしました。 　近頃、これ程夢中になって読んだ本はありません。★★★★★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.02.02（金）

本の帯から「明治後期、人里離れた山中で犬を相棒にひとり狩猟を 　　　して生きていた熊爪（くまつめ）は、ある日、血痕をたどった先で 　　　負傷した男を見つける。男は、冬眠していない熊「穴持たず」を 　　　追っていたと言うが・・・・。　人と獣の業と悲哀を織り交ぜた、 　　　理屈なき命の応酬の果てはー。」 　　　読み終えたあと私は、この作品は「新田次郎文学賞」も受賞するの 　　　ではないかと思いましたが、すでに著者は２０２０年に「土に贖う」 　　　で同賞を受賞していました。 　　　又、子供の頃読んだ、三角寛（みすみかん）の山窩（さんか）物語を 　　　懐かしく想いだしました。

新潮社での対談で著者は 私は明治から大正初期にかけての北海道の文献を読むのが好きで、 　そういったものを読んでいると、どうしても「熊の被害はセット」 みたいなところがあるんです。いまよりも性能のよくない銃を使い、 電気柵もないところで家畜を飼い、どうやって生き抜いてきたのか。 　　人間がどのように動物に相対してきたのかに興味を持っていまして、 それで14年前に熊に関する小説を書きはじめたんです。 著者、河﨑秋子：１９７９年北海道別海街生まれ

寒さが緩んできました。今夜は豚ロースを「味噌とメープルシロップ」で漬けて焼いてみました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.02.01（木）

豚ロース薄切りは７枚ほど

たれは、信州みそ系を大さじに山盛り メープルシロップも同量ぐらいで良く溶かします。

豚ロース薄切りは広げて、裏表にたれを良くなじませます。

ラップをして冷蔵庫に半日入れておきました。

フライパンにサラダ油：大さじ１を入れ、豚ロースを広げ入れてから 火をつけました。中火で裏表に確り火を通したら出来上がりです。

今回の料理は、適当に作りましたがとても美味しくできました。 味噌とメープルシロップの割合は色々試してください。

大相撲初場所が終わりました。私の贔屓の「宇良」は新小結で本場所に臨みましたが 　前半、なかなか勝ちに恵まれず10日目で２勝8敗と負け越してしまいました。しかし 　終盤に４連勝し６勝９敗で来場所は、また平幕の前頭筆頭あたりで頑張る事でしょう。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.01.29（月）

千秋楽、「宇良」は「伝え反り」の大技で竜電を破り、満員の国技館を沸かせました。 　　私は、宇良がすでに平幕陥落が決まっていたので千秋楽、この「大技」をしたかった 　　のではないかと想像しています。

宇良は「（大技の伝え反りに）たまたまです。負け越したが、本当に最後まで頑張れたと 　自分の中では思う」と語っています。来場所も是非、宇良らしい面白い相撲を見せて 　欲しいと思っています。　　頑張れ！！宇良

一昨日に封切られた「哀れなるものたち」（POOR THINGS)を観てきました。第８０回ヴェネチア国際映画祭で 　　金獅子賞受賞の作品です。主人公ベラには「ラ・ラ・ランド」でアカデミー主演女優賞を受賞したエマ・ストーン。 　　それにしてもエマ・ストーンの体当たりの演技には凄まじい気迫を感じました。監督はヨルゴス・ランティーモス。 　　上映時間：２時間２２分　★★★★☆　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.01.28（日）
「映画史上最も大胆で、空前絶後の”冒険”」（パンフレットより） 　　自ら命を絶った不幸な若き女性ベラは、天才外科医ゴッドウインの手によって、奇跡的に蘇生します。 　　ゴッドウインによって新生児の脳を移植された彼女は幼児期を通過し、急速に成長して行きます。 　　ゴッドウインの庇護のもと日に日に回復するベラですが、「世界を自分の目で見てみたい」という強い 　　欲望に駆られ、放蕩者の弁護士ダンカンの誘惑でヨーロッパ横断の旅に出ます。 　　 　　蘇生した後の、脳の成長と肉体の成長のアンバランスで私から見ると、とても奇妙な行動を連発する 　　ベラを体当たりで演じたエマ・ストーン。人間とは何か・・。色々考えさせられた作品です。

オスカー（アカデミー賞）候補に日本映画が３作品ノミネート 　されたと報道されました。　　　　　　2024.01.25（木） 　役所広司主演の「PERFECT DAYS」と「ゴジラ -1.0」そして 　宮崎駿監督の「君たちはどう生きるか」の３作品です。幸い 　いずれも、映画館で観た作品ばかりです。受賞作の授賞式は 　ハリウッドで３月１０日に行われます。とても楽しみです。

話しは違いますが、今日新しい１０年有効のパスポートを 取得してきました。１０年経つと私は１００歳近くになります。 しばらく海外旅行から遠ざかっていましたが、もう少し頑張って あと何か国か旅したいと思っています。 過去の海外旅行はこちらをクリックしてご覧ください

気温が低いので昨夜は「海鮮なべ」をしましたが、鱈（タラ）が余ってしまったので 　　今夜は「鱈のムニエル」にしました。おいしく出来ました。　　2024.01.23（火）

鱈はキッチンペーパーで水分をふき取り両面に軽く塩・胡椒をします。

春菊も残っていたので４ｃｍ幅にカットしておきます。

塩コショウした鱈の両面に片栗粉をまぶし 余分な片栗粉は、はたいておきます。

フライパンを熱しバターを２０グラム入れ、バターが解けたら 鱈を並べ入れ弱火で両面を焼きます。

鱈に焼き目がついたら寄せて、空いたところに カットした春菊を入れて中火で炒めます。

春菊がしんなりしたら、醤油：大さじ１を回し入れ、一呼吸したら完成です。

親しい人に勧められ、上映中の「ゴジラ -1.0」を観てきました。 　　昔、アメリカ映画の「キングコング」は観ましたが、「ゴジラ」は 　　初めてです。1954年の第一作「ゴジラ」以来、今まで29作品が 　　上映されたそうです。　　　　　2024.01.22（月）

大迫力の轟音で観てきましたが、映像も迫力がありストーリーも 　　しっかりした構成で、感動的なラストでした。又いつかゴジラが 　　復活しそうな終わり方でした。ゴジラはきっと不死身なのですね。 　　上映時間：１２５分　　★★★★☆　　 　　出演者は神木隆之介・浜辺美波・安藤サクラなど　監督：山崎貴

孫娘と一緒に両国の国技館で大相撲初場所を楽しんできました。　2024.01.20（土）

取敢えずの昼食は、予約しておいた食事処で「ちゃんこ鍋と刺身」 まだ入りそうなので「本マグロの握り」を追加注文。勿論ビールも・・

贔屓の「宇良」は負けてしまいましたが、孫も大満足の一日でした。

優しい笑顔が大好きな明瀬山（現、年寄「井筒」）と。 あの「お腹」をたくさん撫でてきました。

明治座で「西遊記」を観てきました。昨年からチケットを手配し 　楽しみにしていました。私は昔から出来るだけ先（未来）に予定を 　たてる様にしています。待ち遠しいとそれだけ日にちの経つのが 　ゆっくり感じられるからです。嫌な事の予定はすぐ来てしまいます。 　 　楽しみにしていた「西遊記」でしたが、ちょっと中途半端で残念な 　舞台でした。　★★☆☆☆　　　　2024.01.13（土）

幕間迄の第１部は、ご存じの筋書きで大がかりな舞台装置や 　プロダクションマッピングに宙乗りがふんだんに使われテンポも 　早く、ビジュル的にも大変楽しく観られましたが、後半に入ると 　芝居が冗長になり退屈してしまいました。 　挙句の果て、私の知っている西遊記にしては中途半端で幕になり、 　講談ではありませんが、続きはまた次回・・などとの挨拶があり、 　なんとも消化不良の明治座でした。 　午前11時開演で３０分の幕間をはさんで閉幕は午後２時半でした。

この「西遊記」では随所で「宙乗り」がつかわれていました。 激しい空中戦等があり、それが見せ場にはなっていますが 衝突したりワイヤーが切れたりなどの事故が起きないかと 心配しました。杞憂であればよいのですが。

八代亜紀の訃報が報じられました、享年７３歳。谷村新司（享年７４歳）に続き 　　私の大好きな歌手が相次いで鬼籍に入ってしまいました。徹子の部屋に出演して 　　「１００歳まで歌います」と言っていたのは、ついこの間です。 惜しまれる人たちの 　　早すぎる旅立ちに心から手を合わせるばかりです。　　2024.01.10（水）

健康のため週に１回は一人カラオケで数時間、大きな声を出しています。今日は八代亜紀の 「なみだ恋」、「舟唄」、「花束（ブーケ）」などを、追悼の気持ちを込めて歌ってきました。 写真は庭の山茶花（さざんか）

今日は簡単でおいしい「焼き飯」にしました。詳しいレシピは前に調理しているので 　　「こちらをクリック」 してご覧ください。 2024.01.09（火）

時々作っています。ツナ缶の代わりに「竹輪」や「魚肉ソーセージ」などでもOKです。 レタスは外側の普段は捨てている部分も使っています。

今夜は「中華がゆ」にしました。寒い時期、年に何回かは「中華がゆ」を作ります。 　　胃にも優しく美味しいおかゆです。　　　　　　　　　2024.01.08（月）

炊き上げておかゆに、三つ葉、生姜、柚子などを添え 胡椒、醤油、ごま油を適量加え、良く和えてからいただきました。

詳しい作り方は、以前にも掲載されている「こちらをクリックしてご覧ください」

新年おめでとうございます。２０２４年が明けました。世界中に平和が訪れます様に・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.01.01（月）

所沢・神明社に初詣に行ってきました。 １００円でたくさんお願い事をしてきました。

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